大葉の大量消費に☆梅干し入り絶品ふりかけ
話題入り感謝です！！味付けは薄味に仕上げ、最後に加えた梅干しで酸味をプラス。おいしくてごはん食べ過ぎちゃいます〜（笑）
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大葉が大きく育ち、大量消費のレシピを考えました。
ほんのりと香る梅味が大人気だったので、覚え書きに投稿しました☆
ごはんがすすむ一品です。おにぎりの具にも最高ですよ♪
ジャコをトッピングするとさらにおいしいですよ。
大葉の大量消費に☆梅干し入り絶品ふりかけ
話題入り感謝です！！味付けは薄味に仕上げ、最後に加えた梅干しで酸味をプラス。おいしくてごはん食べ過ぎちゃいます〜（笑）
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大葉が大きく育ち、大量消費のレシピを考えました。
ほんのりと香る梅味が大人気だったので、覚え書きに投稿しました☆
ごはんがすすむ一品です。おにぎりの具にも最高ですよ♪
ジャコをトッピングするとさらにおいしいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を茎から離し、きれいに洗い、ザルに上げて水を切ります。
-
- 2
縦横に細かく切ります。
これが少し大変ですが・・・
面倒な時はカッターを使えば簡単ですよ。 -
- 3
梅干しの種を取り除き、包丁で叩いておきます。
-
- 4
フライパンを熱し、油を入れて、大葉をしんなりするまで炒めます。
-
- 5
調味料◎を入れ、水気がなくなるまでしっかり炒めます。
最後に梅干し、いりゴマ、かつおぶしを加え、さっくり炒めます。 -
- 6
完成で〜す☆
-
- 7
★追記★
《2016/6/3》
大葉のカテゴリに掲載されました！！
認めてもらえてうれしいです♡
ありがとうございます♪ - 8
《2016/7/11》
『ふりかけ』の人気検索でトップ10に入りました！！
たくさん見ていただいてありがとうございます。 - 9
《2016/8/2》
つくれぽ10人『話題のレシピ』になりました！！
感激です☆
沢山のつくれぽありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
大葉はきれいに洗ったらザルに上げて、しっかり水気を切ってから調理して下さいね。
味付けは薄味に仕上げ、梅干しで酸味を足して味にアクセントをつけています。
梅干しの種類によっても仕上がりが変わるので、量はお好みで♪
冷蔵庫で保存して下さいね。
つくれぽ
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