自然な甘さ♡コーンスープ☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
生のとうもろこしから作る、簡単なコーンスープ♡お砂糖を加えずに、とうもろこしそのものの甘さを活かしました♡冷温どちらも◎
このレシピの生い立ち
生のとうもろこしが手に入り、思いつきました♡コーンクリーム缶で作るよりも、よりとうもろこし本来の甘さ、旨味が感じられる、身体にも優しいスープです☆*+
自然な甘さ♡コーンスープ☆*+
生のとうもろこしから作る、簡単なコーンスープ♡お砂糖を加えずに、とうもろこしそのものの甘さを活かしました♡冷温どちらも◎
このレシピの生い立ち
生のとうもろこしが手に入り、思いつきました♡コーンクリーム缶で作るよりも、よりとうもろこし本来の甘さ、旨味が感じられる、身体にも優しいスープです☆*+
アプリでひらく作り方
- 1
包丁などで、丁寧にとうもろこしの実を刮げ取る。※くれぐれも怪我にお気をつけください☆*+
-
- 2
お鍋でブイヨン、1の実を弱火でコトコト煮込む。
- 3
柔らかくなってとうもろこしが綺麗な黄色になったら火を止めて、粗熱を取る。
-
- 4
3をバーミックスやフードプロセッサーでペースト状にする。綺麗な黄色です♡
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- 5
4に豆乳を加えてよく混ぜる。
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- 6
冷蔵庫で冷やして完成です♡
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- 7
綺麗な黄色で、癖がないお味なので、ぜひ食卓に添えてあげてください♡
-
コツ・ポイント
とうもろこしの実を刮げ取る際、くれぐれも手を切りませんように♡世界三大穀物の一つでもあり、糖質が高いので手軽な栄養補給にも♡各種ビタミンB・E、各種ミネラル、食物繊維も豊富♡朝ご飯にもぴったり☆沈殿するので、よく混ぜてから注いでください♡
つくれぽ
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