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野菜たくさん簡単ミネストローネ
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野菜たくさん簡単ミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たくさん簡単ミネストローネ

・★YKKNK★・
・★YKKNK★・ @cook_40184530

材料を全部まとめて煮るだけの簡単レシピ
作り置きできるので、たくさん作って朝食にも
スープポットでお弁当にオススメ
このレシピの生い立ち
仕事が忙しいときの作り置きに
野菜がたくさん食べられるので

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材料

5人分
  • 玉ねぎ 大1個
  • 人参 大きめ1/2本
  • ピーマン 2〜3個
  • ベーコン 1パック
  • にんにく 2片
  • 無塩トマトジュース カップ2
  • コンソメ 1個
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    野菜はみんなみじん切り
    フードプロセッサーを使うと楽チン
    まずはにんにくと人参からガーッ

    • 野菜たくさん簡単ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    次に玉ねぎとピーマンをいれてガーッ

    • 野菜たくさん簡単ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンも細かくカット

    • 野菜たくさん簡単ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    鍋にすべての材料と水カップ3杯を加えて火にかける

    • 野菜たくさん簡単ミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    煮立ったら軽くアクを取る

    • 野菜たくさん簡単ミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    弱火にして蓋をして20分くらい煮て完成〜
    味か薄いようなら塩胡椒で調整

    • 野菜たくさん簡単ミネストローネ作り方6写真

コツ・ポイント

熱々にピザチーズを入れるのも美味しい♪
野菜はエリンギやマッシュルーム、セロリやパプリカでも
ご飯を少し入れてチーズをかけてリゾットにすると簡単な朝食に

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・★YKKNK★・
・★YKKNK★・ @cook_40184530
2015/09/20 03:44に公開
料理が全く全く全くできない高校生の娘（2015現在）いつか娘が妻や母になる時のために、日々の食事を記録
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん ピーマン ベーコン にんにく 玉ねぎ

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