簡単ヘルシー☆かぼちゃ白玉
pomu_yuki @cook_40205745
白玉団子が食べたい！！だけどカロリーが気になる、、そんな人に是非試してもらいたいです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にも関わらず、どうしても白玉団子が食べたくなってしまい豆腐を使うレシピを考えました。
簡単ヘルシー☆かぼちゃ白玉
白玉団子が食べたい！！だけどカロリーが気になる、、そんな人に是非試してもらいたいです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にも関わらず、どうしても白玉団子が食べたくなってしまい豆腐を使うレシピを考えました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、小さめにカットする。それを、沸騰したお湯に入れ爪楊枝がすっと通るまで茹でる。
- 2
茹で終わったかぼちゃはザルにあげて、温かいうちにフォークなどで潰しておく。なめらかなほうが美味しく出来ると思います！
- 3
別のボウルに白玉粉と絹豆腐を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。そこに先ほど潰したかぼちゃの半分を加える。
- 4
耳たぶくらいの固さになるまでしっかりと混ぜ合わせる。固ければ、少しずつ水を加えて調節する。
- 5
鍋にたくさんのお湯を沸かし、直径3センチほどに丸めた団子を入れる。このとき、団子の真ん中を少し凹ませるといいです！
- 6
団子がぷかぷかと浮き上がってきたら、お湯から上げて氷水の中で冷やす。
- 7
【かぼちゃペースト】小さめの鍋の中に残りのかぼちゃ、生クリーム、砂糖を加え素早くかき混ぜるだけでかんせいです！
- 8
白玉団子に先ほど作ったかぼちゃペーストを乗せ、かんせいです！！
コツ・ポイント
みたらしのタレや、黒ごまをかけるともっと美味しくなると思います！豆腐を使うと、時間が経ってもふわふわもちもちな白玉団子ができます。簡単に出来るので是非作ってみてください(﹡ˆ ˆ﹡)
お花の形に盛り付けると、さらに可愛くなります！
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