もやしを洗い、軽く水気を切る。
ピーマンは千切りにする。
ウインナーは斜め薄切りにする。

フライパンに水気を切ったもやしを入れ洗った時についた水気がなくなったらピーマンとウインナーをいれ炒める。

全体的に炒まったら火を止める。

ごま油をまぶした後に、
すりごま、塩昆布、ダシを入れよくあえる。