糖質制限◆プロテインで簡単ブッセ
パンやケーキより簡単にブッセ！粉はプロテインだけで、癖のないふわんふわんのブッセが出来ます。
このレシピの生い立ち
プロテインスイーツの試作として。癖もなく、プロテイン使用とは全くバレませんでした。色々と使えそう。
糖質制限◆プロテインで簡単ブッセ
パンやケーキより簡単にブッセ！粉はプロテインだけで、癖のないふわんふわんのブッセが出来ます。
このレシピの生い立ち
プロテインスイーツの試作として。癖もなく、プロテイン使用とは全くバレませんでした。色々と使えそう。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白・塩・甘味料をボウルに入れ、角が立つまで泡立てる
- 2
溶いた卵黄を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる
- 3
続けて粉（プロテイン）を２～３回に分けて入れ、同じように混ぜる
- 4
生地を絞り袋に入れ、少し間を開けてクッキングシートに絞る
- 5
170度17分ほど焼く。全体が色づけばOK
-
- 6
粗熱が取れたらお好みのクリームを用意。半分の生地を裏返し、その上に絞りだす
-
- 7
もう半分の生地を上に乗せ、軽く手で押さえたら完成！
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- 8
＊クリーム使用なので、保存はラップをかけて冷蔵庫で。
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- 9
＊簡単なので、生地を焼いている間に次の生地が出来ちゃいます。レッツ大量生産！
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- 10
★この生地でスコップケーキにしてみました。スコップなら作りやすい＆食べやすい＆しまいやすい！
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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コツ・ポイント
ふわふわ系のブッセです。アーモンドプードルを入れるとサクッとします。
他メーカーのプロテインは試していないので、製品によって吸水率等に差があるかもしれません。泡が潰れてしまうようなら入れ過ぎなので、プロテインを減らして調節してください。
つくれぽ
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