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糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ
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糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ-レシピのメイン写真

糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ

なむい
なむい @cook_40096010

材料4つで出来る超簡単ブッセ!お菓子作り初心者の方にもおすすめです。

このレシピの生い立ち
急に食べたくなってチャレンジ。簡単で美味しくて、ブームになってます。

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糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ

なむい
なむい @cook_40096010

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材料

5㎝前後のブッセ7~9個ほど
  • 卵 3個
  • 甘味料 砂糖の甘さに換算して30g
  • 塩 ひとつまみ
  • 大豆粉(みたけorマルコメ) 30g
  • アーモンドプードルがあれば、大豆粉15gアーモンド20gでも美味
  • ★お好みのクリーム★
  • 生クリーム 100cc
  • 甘味料 砂糖の甘さに換算して10g
  • ★低糖ガナッシュ レシピID:18958712
  • ★低糖カスタード レシピID:18560892
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作り方

  1. 1

    卵白・塩・甘味料をボウルに入れ、角が立つまで泡立てる

  2. 2

    溶いた卵黄を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる

  3. 3

    続けて粉を2~3回に分けて入れ、同じように混ぜる

  4. 4

    生地を絞り袋に入れ、少し間を開けてクッキングシートに絞る

  5. 5

    170度17分ほど焼く。全体が色づけばOK(手前が当該レシピのブッセ)

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたらお好みのクリームを用意。半分の生地を裏返し、その上に絞りだす

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方6写真
  7. 7

    もう半分の生地を上に乗せ、軽く手で押さえたら完成!

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方7写真
  8. 8

    *ガナッシュ( レシピID:18958712 の半量でOK) クリーム使用なので、保存はラップをかけて冷蔵庫で

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方8写真
  9. 9

    *チーズクリームver.軽く冷凍して食べるとアイスみたいで美味

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方9写真
  10. 10

    *簡単なので、生地を焼いている間に次の生地が出来ちゃいます。レッツ大量生産!

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方10写真
  11. 11

    *「ブッセ」の人気検索でトップ10入りしました。 感謝

  12. 12

    *糖質制限◆簡単ティラミス風ブッセ( レシピID : 18960489 )

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方12写真
  13. 13

    *糖質制限◆おからパウダーで簡単ブッセ( レシピID : 19010142 )

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方13写真
  14. 14

    *糖質制限◆アーモンドプードルで簡単ブッセ( レシピID : 18969703 )

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方14写真
  15. 15

    *糖質制限◆プロテインで簡単ブッセ( レシピID : 18964294 )

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方15写真
  16. 16

    *糖質制限◆レーズンバターサンドブッセ(レシピID:18936414)

    • 糖質制限◆大豆粉で簡単さくふわブッセ作り方16写真

コツ・ポイント

あればバニラオイル等を入れるともっとおいしいです。ココアや抹茶を入れてもいいし、クリームも何でもOK!糖質制限、ダイエットに。
違う大豆粉は吸水率の違いで失敗する可能性があるので注意。

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なむい
なむい @cook_40096010
2017/02/17 05:53に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

クリーム 大豆粉 生クリーム 卵 アーモンド こめ

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