炊飯器でカンタン『海南鶏飯』
くりまりママ @cook_40149875
炊飯器でカンタンに海南鶏飯（ハイナンチーファン）が出来ちゃいます♪
カオマンガイとか呼び名は色々、アジアンチキンライス！
このレシピの生い立ち
前にテレビで観たレシピを、自分なりにアレンジして作ってみました！
炊飯器でカンタン『海南鶏飯』
炊飯器でカンタンに海南鶏飯（ハイナンチーファン）が出来ちゃいます♪
カオマンガイとか呼び名は色々、アジアンチキンライス！
このレシピの生い立ち
前にテレビで観たレシピを、自分なりにアレンジして作ってみました！
作り方
- 1
鶏肉を、塩少々と水で茹でる。
茹でたお湯は使うのでとっておく。 -
- 2
茹でた鶏肉の皮にフォークで数か所刺して、塩コショウをすりこんで皮目から焼く。
-
- 3
研いだ米に、鶏の茹で汁と顆粒コンソメを入れ、焼いた鶏を乗せて普通に炊く。
-
- 4
炊き上がったら、鶏肉を取り出してカットする。
-
- 5
ごはんの上に、カットした鶏肉を乗せて完成♪
-
- 6
タレはお好みで♪
今回は、さっぱりピリ辛しょうゆだれにしてみました！
コツ・ポイント
鶏を焼きすぎないように、表面に焼き色がつくくらいでOKです！
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アカネーゼ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964328
