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炊飯器でカンタン『海南鶏飯』
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炊飯器でカンタン『海南鶏飯』-レシピのメイン写真

炊飯器でカンタン『海南鶏飯』

くりまりママ
くりまりママ @cook_40149875

炊飯器でカンタンに海南鶏飯（ハイナンチーファン）が出来ちゃいます♪
カオマンガイとか呼び名は色々、アジアンチキンライス！
このレシピの生い立ち
前にテレビで観たレシピを、自分なりにアレンジして作ってみました！

炊飯器でカンタンに海南鶏飯（ハイナンチーファン）が出来ちゃいます♪
カオマンガイとか呼び名は色々、アジアンチキンライス！
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炊飯器でカンタン『海南鶏飯』

くりまりママ
くりまりママ @cook_40149875

炊飯器でカンタンに海南鶏飯（ハイナンチーファン）が出来ちゃいます♪
カオマンガイとか呼び名は色々、アジアンチキンライス！
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材料

３～４人分
  • 鶏肉 ２枚
  • 塩、こしょう 少々
  • 顆粒コンソメ 少々
  • ★タレの材料
  • ★しょうゆ 大さじ１
  • ★おろしにんにく 小さじ１
  • ★おろししょうが 小さじ１
  • ★味の素・ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉を、塩少々と水で茹でる。
    茹でたお湯は使うのでとっておく。

    • 炊飯器でカンタン『海南鶏飯』作り方1写真
  2. 2

    茹でた鶏肉の皮にフォークで数か所刺して、塩コショウをすりこんで皮目から焼く。

    • 炊飯器でカンタン『海南鶏飯』作り方2写真
  3. 3

    研いだ米に、鶏の茹で汁と顆粒コンソメを入れ、焼いた鶏を乗せて普通に炊く。

    • 炊飯器でカンタン『海南鶏飯』作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、鶏肉を取り出してカットする。

    • 炊飯器でカンタン『海南鶏飯』作り方4写真
  5. 5

    ごはんの上に、カットした鶏肉を乗せて完成♪

    • 炊飯器でカンタン『海南鶏飯』作り方5写真
  6. 6

    タレはお好みで♪
    今回は、さっぱりピリ辛しょうゆだれにしてみました！

コツ・ポイント

鶏を焼きすぎないように、表面に焼き色がつくくらいでOKです！

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くりまりママ
くりまりママ @cook_40149875
2013/09/12 02:42に公開
湘南在住。夫と２人の男の子（8歳＆6歳）のママです。とにかくたくさん食べる夫と子供達のお腹と心を満たすため、毎日ボリューム＆栄養満点、安くて美味しいごはんを作ろうと頑張ってます！ブログで毎日の夕飯レシピを紹介しています！『くりまりのチューボーでBailando』http://ameblo.jp/vivalazumba/よかったら遊びに来てくださいね♪
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このレシピのキーワード

海南チキンライス 鶏肉

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