先程のタパスが結構ヘビーだったので、今度はライトなタパスを。あかもくにじゃこを合わせたんだけど、漬け汁に工夫を。

このレシピの生い立ち
和倉産あかもくを使ったタパスだけれど、漬け汁に工夫をしてみたよ。今までだと、ポン酢とか野菜用のドレッシングだったけれど、今回はキッコーマンの本つゆを使用。単独ではどうか分からないけれど、米酢と合わせてみると、なかなか良い感じになったね。