下仁田葱とろお~り茸3種のグラタン

お鍋のあまり物で美味しくできました。長葱のトロお~り感がたまりません♡もちろん普通の長葱でも十分美味♪
このレシピの生い立ち
実はお鍋のあまり物で作りました。長葱は風邪予防にもなりますよね。冬野菜はクリームソースと相性が良いので今度はパスタでいただきたいです。下仁田葱ではなくても十分長葱のトロお~り感が出て美味しいです♡
下仁田葱とろお~り茸3種のグラタン
お鍋のあまり物で美味しくできました。長葱のトロお~り感がたまりません♡もちろん普通の長葱でも十分美味♪
このレシピの生い立ち
実はお鍋のあまり物で作りました。長葱は風邪予防にもなりますよね。冬野菜はクリームソースと相性が良いので今度はパスタでいただきたいです。下仁田葱ではなくても十分長葱のトロお~り感が出て美味しいです♡
作り方
- 1
ねぎは斜め千切り、茸類は大き目微塵切り・・・かな?
- 2
1は、ルクで3分ほどレンジ蒸しします。
- 3
2を鍋に入れてコンソメで味付けしておきます。
- 4
牛乳を温めておくとスムーズに出来ます。フライパンにばたーを溶かし小麦粉を入れ良く捏ねます。温めた牛乳を加え
- 5
温めた牛乳を少しずつ入れて塊と馴染ませて、泡だて器で手早く混ぜます。簡単で大まかで良い。美味しくできます♪
- 6
5がこっくりお好みのクリーム状になったら生クリームを入れ、塩、胡椒します。お好みの硬さ、味付けで
♡ - 7
グラタン皿に6のクリームを引き、3の具材をのせて、またクリームをかけてお好みのチーズ、量でオープンで焼きます。
- 8
230度で20ほどでこんがり焼けると思います。オープンレンジの機種に寄るので対応お願いします。
- 9
出来上がりです♪
- 10
長葱がオニオングラタンスープの様でおいしくできました。
- 11
注>ホワイトソースはあまりが出て、冷凍して置きました。
これお勧めです♪
コツ・ポイント
コツはありません。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2857364
ミートソース缶でポテトグラタンのレシピです。
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