じゃがいもとカマンベールのトマトグラタン

みゅっせい
みゅっせい @cook_40073687

加熱はほとんどレンジでOKです。
簡単にお酒に合うおいしいおつまみができますよ。
このレシピの生い立ち
「明治北海道十勝カマンベールチーズ」を使ったおつまみレシピを募集していたので考えて作りました。チーズ好きなので考えるのも楽しかったです。

じゃがいもとカマンベールのトマトグラタン

加熱はほとんどレンジでOKです。
簡単にお酒に合うおいしいおつまみができますよ。
このレシピの生い立ち
「明治北海道十勝カマンベールチーズ」を使ったおつまみレシピを募集していたので考えて作りました。チーズ好きなので考えるのも楽しかったです。

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材料

  1. じゃがいも 円形カット3枚
  2. 明治北海道十勝カマンベールチーズ 1/2箱
  3. ピザソースまたはトマトペースト 約80g
  4. コンソメキューブ 1/2個
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. バジル 適量
  8. セリ 適量
  9. 薄切りにんにく 2,3枚
  10. 小麦粉 適量
  11. その他スパイス 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを半円形に切る。

  2. 2

    少量の水とともに器に入れてラップをかけ、レンジで約3分加熱する。柔らかくなったら水を切り、別の皿に移しておく。

  3. 3

    ピザソースがない場合、トマトペーストにコンソメ、塩コショウ、好きなスパイス等を加えてレンジで約2分加熱する。

  4. 4

    カマンベールチーズをさいの目に切っていく。包丁にオイルをぬり、チーズに薄力粉をまぶすと切りやすい。

  5. 5

    じゃがいもにソースとチーズをのせてレンジで約3分加熱する。

  6. 6

    ガーリックオイルを作る。オリーブオイルにニンニクを加え加熱する。お玉を使うと簡単にできる。

  7. 7

    じゃがいもにバジル、パセリ、ガーリックオイルをかけて、上に揚がったにんにくをのせれば完成。

コツ・ポイント

普通のチーズでも大丈夫ですが、カマンベールチーズを使うことで独特の風味が加わりさらにおいしくなります。

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