プチトマトの甘酢漬け
シュハリ @cook_40045094
女子会やおもてなしにぴったりのメニューです。とっても簡単なのに手抜きに見えないレシピです。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピをアレンジしました。
プチトマトの甘酢漬け
女子会やおもてなしにぴったりのメニューです。とっても簡単なのに手抜きに見えないレシピです。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
プチトマトは水洗いをし、ヘタをとっておきます。
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- 2
ボウルにプチトマトを入れ、沸騰したお湯を入れます。お湯を入れたら10秒数えてトマトをざるにあげます。
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- 3
プチトマトの皮を剥きます。（この状態のプチトマトは、表面の皮がはじけていて、指で簡単に剥くことができます。）
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- 4
酢、さとう、塩を混ぜた漬け汁にトマトを入れます。
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- 5
冷蔵庫で10分くらい漬ければできあがり。1～2日日持ちします。
コツ・ポイント
湯剥きするとき、お湯にひたすのは10秒間。それ以下だと指で剥けないし、それ以上だとプチトマトの身が崩れてしまします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966101
