しゃきっといつもの酢れんこん♪
goutdmaman @cook_40038169
☆しゃきっと♪いつもの酢れんこん☆
酢漬けの汁はみりん＆酢＆しょう油
鷹の爪と昆布～
あるとうれしい
お気に入りの味♪
このレシピの生い立ち
れんこんが この上なく好き♪♪♪
いつも食べたいので ストックできて 美味しい そんな 酢漬けに～☆
毎日 毎食 食べても 飽きない美味しさ!
疲れを取って お腹のお掃除もしてくれる
ごきげんな酢れんこん♪
おもてなしにも 喜ばれています。
しゃきっといつもの酢れんこん♪
☆しゃきっと♪いつもの酢れんこん☆
酢漬けの汁はみりん＆酢＆しょう油
鷹の爪と昆布～
あるとうれしい
お気に入りの味♪
このレシピの生い立ち
れんこんが この上なく好き♪♪♪
いつも食べたいので ストックできて 美味しい そんな 酢漬けに～☆
毎日 毎食 食べても 飽きない美味しさ!
疲れを取って お腹のお掃除もしてくれる
ごきげんな酢れんこん♪
おもてなしにも 喜ばれています。
作り方
- 1
地場もののれんこんが出回ると
つくらずにはいられない♪ -
- 2
ピーラーで
皮を剝いて
さっと洗い
５から８ｍｍぐらいの厚さに切り
鍋に水を張って
酢を加えた水で
2から3分ゆでる -
- 3
れんこんを
ゆでるときは
蓋をしない・・・
と言うのが
ポイント♪
しゃっきりと
ごきげんな
ゆであがり☆ -
- 4
みりん
酢
しょう油
鷹の爪
昆布を
ジッパー付きの
袋に入れて
お湯を切った
熱々の
れんこんを
投入! -
コツ・ポイント
簡単で美味しい酢漬けです!
「れんこん」のほか「茎ワカメ」も ごきげんな味に仕上がります。
4の後 あら熱が取れるまで 袋を伸ばし 平らにおいて 味をしみこませ 冷えたら冷蔵庫で保存します。2mぐらいの薄切りなら浸みも早く 和え物にも便利♪
海の見える小さな我家･･･でココロと体が喜ぶ暮らしのい・ろ・い・ろ･をラボしています！gouter de mamanグーテドママン･･･ママの味･･･は我が家の定番･･･お気に入りレシピです。
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