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万能照り焼きのたれ
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万能照り焼きのたれ-レシピのメイン写真

万能照り焼きのたれ

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

簡単!美味しい!
本みりん+醤油+昆布で作る万能調味料。
冷蔵庫にあると便利な主婦の裏技!
このレシピの生い立ち
本みりんとお醤油の基本の割合1:1に昆布の旨味を足した、便利な万能調味料です。鶏以外にもハンバーグやジンジャーポーク、またチャーハンやパスタにもお勧めです。

簡単!美味しい!
本みりん+醤油+昆布で作る万能調味料。
冷蔵庫にあると便利な主婦の裏技!
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万能照り焼きのたれ

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

簡単!美味しい!
本みりん+醤油+昆布で作る万能調味料。
冷蔵庫にあると便利な主婦の裏技!
このレシピの生い立ち
本みりんとお醤油の基本の割合1:1に昆布の旨味を足した、便利な万能調味料です。鶏以外にもハンバーグやジンジャーポーク、またチャーハンやパスタにもお勧めです。

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本みりん+醤油+昆布で作る万能調味料。
冷蔵庫にあると便利な主婦の裏技!
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材料

  1. 本みりん 1/2カップ
  2. 醤油 1/2カップ
  3. 昆布 5cmx5cm
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • 万能照り焼きのたれ作り方1写真
  2. 2

    昆布に切り込みを入れる。

    • 万能照り焼きのたれ作り方2写真
  3. 3

    容器に本みりん、醤油、2の昆布を入れて冷蔵庫で保存する。

    • 万能照り焼きのたれ作り方3写真

コツ・ポイント

☆昆布に切込みを入れるとダシが出やすくなり、一晩漬けたら取り出します。
☆保存中は、清潔な容器・器具を使い2週間を目安にご使用ください。(ご自宅の衛生状況によって日持ちの期間は異なります。使用前に匂いの確認と目視での異物をご確認ください。)

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全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409
2017/12/11 02:03に公開
料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会HPで!http://www.honmirin.org/
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