茄子と肉味噌、同盟組みました‼
おさかなソーセージ @cook_40101951
茄子を油で揚げないからヘルシー‼鶏ひき肉で作るからお財布にも優しい♡肉みそは各家庭の好みの味に仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、ご飯に合うおかずです。
茄子と肉味噌、同盟組みました‼
茄子を油で揚げないからヘルシー‼鶏ひき肉で作るからお財布にも優しい♡肉みそは各家庭の好みの味に仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、ご飯に合うおかずです。
作り方
- 1
茄子を好きな大きさ・形に切る。茄子の両面に切りこみ(斜めの格子状)を入れ、水にさらす。
- 2
フライパンに多めの油を引き、茄子が柔らかくなるまでじっくり焼く。
- 3
鶏ひき肉に調味料を合わせ、好みの味の肉みそを作る。
- 4
茄子の上に肉みそ、大葉をのせれば出来上がり。
コツ・ポイント
茄子は縦半分でも、厚めの輪切りでもokです‼手間ですが必ず茄子の両面に切りこみを入れて下さい。(焼き時間短縮にもつながります。)
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ゆりりんご☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966449
