梅干しを用意する。

※出来れば無農薬栽培の梅で無添加・無着色のものが◎

梅干しの種を取り出す。

※この種も捨てない。

種を取った梅干しをまな板の上で包丁で叩き細かくする。

（紫蘇も一緒にね(^-^)b）

叩いた梅干しをボウルに入れ鰹節と蜂蜜を、お好みの量入れる。

全ての具材を混ぜ合わせる。

保存容器に入れて完成です～(^-^)b

私は野田ホーローのホワイトシリーズでラベリングして統一するのがお気に入り(^-^)b

この時に出た種も捨てずに保存をしておいて小腹が空いたときや消化不良を感じた時などに舐めるとスッキリして◎(^-^)b

ラベリング&統一好きです…f(^ー^;
縦に重ねてみました…f(^ー^;

こんな感じでいつも食べてしている酵素玄米に乗せて、自家製ごま塩&ヘンプナッツと一緒に毎食食べています(^-^)b