びっくり！塩麹さえあればうまい簡単スープ
madoharu @cook_40196158
塩麹ってなんて万能で便利なの！と驚く一品！こんなに簡単でこんなにうまくてごめんなさーい★
このレシピの生い立ち
ジャガイモスープを作ったときの味付けに塩麹だけで作ったらおいしかったので
お湯に溶かしただけでもおいしいかなと思ってやってみたらうまかった～
アプリでひらく作り方
- 1
400ccの水に…
(写真は牛乳です) -
- 2
大さじ1強の塩麹を入れて…
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- 3
混ぜます
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- 4
レンジで3分ほどチン★してスープカップに盛り付けお好みのトッピングをしてどうぞ
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- 5
ジャガイモやにんじん、かぼちゃなどのポタージュにも応用できます。いろんな具を入れて楽しんでくださいね！
コツ・ポイント
コツなんてほどのものはありませんが、塩麹の量はお好みで増減してください。牛乳を使用するときは水よりも塩がきつく感じるので気をつけてくださいね～。家の塩麹はミキサーでとろとろにしてドレッシングボトルに入れてます。その方が何かと便利ですよ！
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