ヘルシーで満腹♪春雨焼きそば☆カレー味
littlecook @cook_40053027
たっぷり野菜入り、しかも低カロリーで美味しい焼きそばです。ぜひ試してみて下さいね。
このレシピの生い立ち
再びダイエット開始。炭水化物(麺類、パスタ)が大好きで夏の間たくさん食べてしまい後悔..それでも麺類が食べたく春雨はヘルシーと聞いてありがちでは無く変わり焼きそばを作ってみました。
ヘルシーで満腹♪春雨焼きそば☆カレー味
たっぷり野菜入り、しかも低カロリーで美味しい焼きそばです。ぜひ試してみて下さいね。
このレシピの生い立ち
再びダイエット開始。炭水化物(麺類、パスタ)が大好きで夏の間たくさん食べてしまい後悔..それでも麺類が食べたく春雨はヘルシーと聞いてありがちでは無く変わり焼きそばを作ってみました。
作り方
- 1
春雨はお湯で3〜4分茹で冷水で冷やしてザルにあげ30〜1時間放置して水を切ります。
-
- 2
春雨は水切りした後食べやすい(お好みの)長さにハサミで切ってください
- 3
野菜を切ります
-
- 4
鶏ミンチを火が通る迄炒めいったん別皿に移します
-
- 5
鍋に油を大さじ1〜2を入れ、ニンニク、生姜、全ての野菜を炒め、先ほど炒めた鶏ミンチも加えます
-
- 6
鶏ガラスープ、カレー粉、お好みでチリフレークを加え
-
- 7
春雨も加え
-
- 8
醤油も加え良くかき混ぜ
-
- 9
完成です。
お好みでマヨネーズをかけて食べても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
今回は鶏ミンチを使いましたが豚こま、牛肉、チャーシュー、むき海老などお好みの物を使ってください。野菜もお好みの物を。
イギリスに住んでいる二児のママです。小さい頃から料理が好きで昔はかなりの料理本を読み今は毎日cookpadにお世話になっています。ここで買える素材をいろいろ工夫してたくさん日本食、いろんな国の料理作っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966689
