こんにゃくをスプーンで 一口大に千切る
ニンニクは スライス

鍋に湯を沸かし（分量外）１のこんにゃくをさっとゆがき
ざるにあける

同じ鍋にゴマ油を熱し
調味料 こんにゃく ニンニクを入れ強めの中火で炒め煮する
焦げそうなら 水を加える

ニンニクスライスを入れる
唐辛子は へたをハサミで落とし 種を除いて
ハサミで小口切りにしながら 直接鍋に切り入れる

煮詰まったら 焦げる前に火をとめて 器に盛る

すりごまをのせ できあがり