海苔とチーズが美味い★海苔と佃煮の卵巻き

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☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

居酒屋でも人気の海苔とチーズ。薄焼き玉子で巻いたら、だし巻き卵みたいな美味しさ！
海苔の佃煮を混ぜるだけで絶品おかず♪
このレシピの生い立ち
美味しい海苔の佃煮がたくさん手に入ったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 卵(大) 2個
  2. 海苔の佃煮(卵液用) 大さじ1
  3. ★具材
  4. 海苔の佃煮 小さじ1くらい
  5. とろけるチーズ(写真はカマンベール) お好きな量で

作り方

  1. 1

    卵に海苔の佃煮を入れ、切るようにしながら泡だてないようによく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器で、半量まで普通の薄焼き玉子を焼く。
    残り半分になったら、卵液を敷いた後、チーズと佃煮を横一列に並べてから巻く。

  3. 3

    ★写真は巻き始め
    表面が乾く前に、フライパンを傾けたりしてそっと巻きます。
    中火くらいで手早く巻く方が上手くいきますよ♪

  4. 4

    卵液全部を巻いたら、しっかり寄せて形を整え、火からおろして出来上がり！
    ※火が通り過ぎないよう、早めに下ろします。

  5. 5

    チーズと半熟卵がトロトロ♪
    しっかり味があるのでそのまま
    食べやすい大きさに切って
    お召し上がりください(*^^*)b

コツ・ポイント

卵液に海苔の佃煮が固まりになって、なかなか混ざらない時は、目の荒い濾し器に通してみてください。
具材を入れる時は一旦火を止め、並べてからは中火で手早く巻きます。弱火過ぎると破れたり、表面が乾きやすくなったり。
菜箸で破れる時はヘラで返すと◎

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レシピ作者

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292
に公開
簡単でヘルシーに美味しく♪この食材、どうやって美味しく食べようかな、と考えてる時が一番楽しいです。最初は自分のためのレシピメモとして書き始めました。そのうち、自分のレシピを試した方々からつくれぽを頂いて嬉しくなって新しい楽しみが出来ました。このキッチンの創作レシピを試した方に、料理って楽しい、美味しくできた！って思って頂けたら嬉しいです。
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