手羽先の照り焼き

notte☆
notte☆ @cook_40074461

おいしい手羽先を食べたくて
このレシピの生い立ち
風来坊に行きたいけどなかなか行けないので

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材料

  1. 手羽先(小さめ 30本
  2. ★しょうゆ 50cc
  3. ★みりん 50cc
  4. ★酒 30cc
  5. ★砂糖 大1
  6. ★はちみつ 小1
  7. ★にんにく・しょうが(チューブ可) 各1cm
  8. 黒こしょう(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    手羽先に塩こしょう(分量外)しておく

  2. 2

    タレの材料★を鍋に入れて、沸騰させて冷ましておく

  3. 3

    160℃くらいの油で手羽先を揚げる。
    揚げたらいったんバット等に上げ、すぐにタレの中に入れて絡ませる

  4. 4

    ゴマと黒こしょうをかけて完成!

コツ・ポイント

手羽先をタレに漬けたらすぐゴマをかけるのをおすすめします☆
時間が経つとゴマがくっつかなくなります

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notte☆ @cook_40074461
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料理は苦手家族のためにがんばる(・∀・)
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