簡単カルボナーラソース
だいぶ濃厚でニンニクの香りがいい感じに香って美味しいです。
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卵黄消費料理を探してたら思いつきました。
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ベーコンをしっかり炒めます。
火を止めてから、生クリームとニンニクをおろして入れて中火で温めます。
温まったらパルメチザンチーズ、黒コショウ、塩コショウを入れて、お好みのとろみ具合まで温めます
温め終えたものに卵黄を和えて完成です。
煮込み具合や卵黄の量で濃厚さが変わります。卵黄は4つにするとだいぶ濃厚です。
あと、卵黄は火を通すとダマになってしまうので気をつけてくださいね。
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