梅吸い（梅干し＆とろろ昆布のお吸物）
okoの生活の実 @cook_40059255
食欲のない時や疲れた体にしみわたります。
子供にも大人気＾＾
冬は温かく、夏は冷たく冷やしてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
料理がこってり具沢山だったので、あっさり系のお吸物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と顆粒だしを入れ、沸騰したら薄口醤油・みりん・塩・梅干しを入れる。
- 2
お椀に注ぎ、食べる直前にとろろ昆布を入れる。
- 3
夏は冷たくしてもＯＫ＾＾
コツ・ポイント
梅干し・とろろ昆布の塩加減（旨み加減）により、
塩の量は小さじ１/３くらいに減らしてもＯＫです＾＾ｂ
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