手羽先の甘辛スバイシー揚げ

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スクランブルキッチン @cook_40187795

おかずにもおつまみにもなるみんな大好きな手羽先です。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現したくて、考えました。

手羽先の甘辛スバイシー揚げ

pabotvxq's cooksnap of when they made 手羽先の甘辛スバイシー揚げ.
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beupto's cooksnap of when they made 手羽先の甘辛スバイシー揚げ.
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材料

  1. 手羽先 10～15本
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. ◎醤油 大さじ２
  5. ◎みりん 大さじ4
  6. ◎酒 大さじ２
  7. ◎おろしニンニク 少々
  8. ◎おろし生姜 少々
  9. ホワイトペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    手羽先に塩コショウで下味を付け、小麦粉をまぶし、170℃の油でキツネ色になるまで揚げます

  2. 2

    フライパンに◎の付いた調味料を入れて熱し。沸騰したら揚げた鶏を入れて絡めてお好みでホワイトペッパーを振って完成です

コツ・ポイント

手羽先を揚げずに焼いてタレを絡めてたら少しヘルシーになりますし、フライパンひとつで出来ます。
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