炊飯器de中華おこわ
クックloveまま☆ @cook_40095857
蓮根も入れてモチモチ感アップ！豚のバラ肉で本格的中華おこわが 炊飯器で できちゃいます。
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作ったときに おこわを作りたいのですが、常に完食で(笑)ならば 豚バラスライスで作ってしまえ！と。
炊飯器de中華おこわ
蓮根も入れてモチモチ感アップ！豚のバラ肉で本格的中華おこわが 炊飯器で できちゃいます。
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作ったときに おこわを作りたいのですが、常に完食で(笑)ならば 豚バラスライスで作ってしまえ！と。
作り方
- 1
もち米は洗って 水に1時間くらいつけておく。きくらげは水でもどす。具を切って フライパンにごま油をひいて炒める。
-
- 2
豆豉、中華顆粒、料理酒、オイスターソース、砂糖、醤油を入れてひと煮立ちしたら 生姜の千切りを入れて混ぜて、火を止める。
-
- 3
もち米はザルに上げて30分くらい水をきる。
-
- 4
炊く前に水気を切ったもち米、普通米(我が家は無洗米)1合と炊き込みおこわの水加減3合に合わせ ひと混ぜしたら
- 5
冷めた具を汁ごと炊飯器に入れ 炊く。
-
- 6
炊き上がったら 完成！
コツ・ポイント
お好みで 花山椒あれば 仕上げに軽くかけると さらに美味しい〜
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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