甘辛炒め☆なす・ピーマン・さつま揚げ

ATortoise
ATortoise @cook_40157296

夏野菜でささっといためものを作りませんか?
とっても簡単。ものの5分で出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
夏野菜のいためものが作りたくて、プラス@でさつま揚げを入れてみました♪お肉じゃないので軽い仕上がり。しつこくないです。

甘辛炒め☆なす・ピーマン・さつま揚げ

夏野菜でささっといためものを作りませんか?
とっても簡単。ものの5分で出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
夏野菜のいためものが作りたくて、プラス@でさつま揚げを入れてみました♪お肉じゃないので軽い仕上がり。しつこくないです。

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材料

3人分
  1. ナス 1本
  2. ピーマン 2個
  3. さつま揚げ 2枚
  4. サラダ油 大匙2
  5. 塩こしょう 少々
  6. トウキビ 大匙2
  7. めんつゆ 大匙2

作り方

  1. 1

    ナスを適当な大きさ、ピーマンは中の種を取り除き、なすと同じ大きさに切ります。さつま揚げは半分に切ってからさらに削ぎ切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大匙2を入れ熱したらナスとピーマンを炒めます。全体に火が通ったら塩こしょうをします。

  3. 3

    さつま揚げを加え、サトウキビの果糖をまぶして全体に混ぜます。最後にめんつゆを入れておしまい♪

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