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ケールとキヌアのパエリア風
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ケールとキヌアのパエリア風-レシピのメイン写真

ケールとキヌアのパエリア風

あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909

ケールとキヌアを作ったヘルシーなごはん。フライパン一つで出来ます
このレシピの生い立ち
キノアとケールは合うのでは?と思っていたので

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あっこ軍曹
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材料

  • キノア 3/4カップ
  • スープストック(ない場合は水にコンソメ) 450cc
  • ベーコン 1パック
  • ケール 好きなだけ、フライパンから溢れないくらい
  • (オプション)グリル野菜の残りもの ある場合は
  • (オプション)ぱるパルミジャーノチーズ 適量
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    キルアはよく洗っておく

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ベーコンを入れて炒める

  3. 3

    キノアを入れてさらに1分ほど炒める

  4. 4

    スープストックを入れて、中火で蓋をする

  5. 5

    沸騰したら蓋を開け、弱火で13分

  6. 6

    水分がなくなってきたところに、ケールを上にのせて更に5分

    • ケールとキヌアのパエリア風作り方6写真
  7. 7

    全体をかき混ぜながらケールにしっかり火が通るまで炒める(グリル野菜の残り物がある場合はここで投入する)

  8. 8

    (オプション)パルミジャーノチーズを削り入れる

    • ケールとキヌアのパエリア風作り方8写真

コツ・ポイント

ベーコンからの塩水が出るので、基本的には塩はいらないのですが、最近は減塩のものも多いので最後に味見して調整してください

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あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909
2018/10/10 05:38に公開
自炊歴約20年、時短料理が得意です。海外居住なので食材の味が日本と少し違う事があると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

ケール ベーコン キヌア

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