ケールとキヌアのパエリア風
ケールとキヌアを作ったヘルシーなごはん。フライパン一つで出来ます
このレシピの生い立ち
キノアとケールは合うのでは？と思っていたので
作り方
- 1
キルアはよく洗っておく
- 2
フライパンにバターを熱し、ベーコンを入れて炒める
- 3
キノアを入れてさらに1分ほど炒める
- 4
スープストックを入れて、中火で蓋をする
- 5
沸騰したら蓋を開け、弱火で13分
- 6
水分がなくなってきたところに、ケールを上にのせて更に5分
-
- 7
全体をかき混ぜながらケールにしっかり火が通るまで炒める（グリル野菜の残り物がある場合はここで投入する）
- 8
（オプション）パルミジャーノチーズを削り入れる
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コツ・ポイント
ベーコンからの塩水が出るので、基本的には塩はいらないのですが、最近は減塩のものも多いので最後に味見して調整してください
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