鶏とアスパラのサッパリ☆レモン炒め

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epi☻ @cook_40118639

夏はサッパリご飯☆
このレシピの生い立ち
サッパリしたのが食べたくて。

鶏とアスパラのサッパリ☆レモン炒め

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材料

画像分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. アスパラ 4本
  3. 塩コショウ 少々
  4. ごま油(サラダ油でも) 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. ガーリック パウダー使用
  7. ○酒 大さじ1
  8. 鶏ガラ 小さじ1強
  9. レモン 小さじ2
  10. 粗挽きコショウ 仕上げ分

作り方

  1. 1

    アスパラはさっと湯通し。(時短!)
    鶏肉は一口サイズに切って塩コショウをし、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油をあたため、鶏肉とニンニクを炒める。(鶏肉にガーリックパウダーふりかけました)

  3. 3

    しっかり焼き色がついたら、アスパラ投入。

  4. 4

    アスパラに軽く焼き色がついたら、○を入れ、絡める。
    仕上げに粗挽きコショウをして、完成☆

コツ・ポイント

ニンニクはみじん切りしたやつのほうが美味しいと思います^^;

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