鍋にきざみにんにくオリーブオイルとすりおろしたしょうがを入れて、その上から一口大に切ったベーコンと野菜を入れる。

中火で焦げないように炒める。

中華だしと水を入れてコトコト煮込む。アクが出たら取る。

野菜が、やわらかくなり、味が染み込んだら出来上がり♪