アスパラは1本を４等分に切って、レンジ600wで1分加熱する。
海老は殻をむき、背ワタを取っておく。

フライパンを熱して油をひき、海老の両面を焼く。

海老に火が通ったらアスパラを入れ、塩コショウをして軽く炒め、マーマレード味噌を加えて全体に馴染むまで炒める。