～梅オクラでさっぱり♪冷奴～
かおりん0126 @cook_40198706
さっぱりしてて夏にぴったり☆
梅とオクラのあんを、こぼさず残さずたべれるかな＾＾
このレシピの生い立ち
オクラをいつもと違った感じで食べたくて＾＾
思いつきでやってみました☆
～梅オクラでさっぱり♪冷奴～
さっぱりしてて夏にぴったり☆
梅とオクラのあんを、こぼさず残さずたべれるかな＾＾
このレシピの生い立ち
オクラをいつもと違った感じで食べたくて＾＾
思いつきでやってみました☆
作り方
- 1
豆腐の水切りをしておく。
- 2
オクラの産毛をとり、洗っておく。（ネットに入れたまま塩を小さじ1程度ふり、両手でするようにもんでやると簡単＾＾）
- 3
オクラをラップに乗せ、大さじ１程度の水をかけ、くるんでレンジでチン！
- 4
オクラを粗ミジンにし粘りを出し、梅のたたきと、しょうゆ、みりん、砂糖をあわせる。
- 5
お皿に大葉、豆腐を乗せ、3のあんを乗せて完成☆
コツ・ポイント
梅の酸味が私は大好きなので、梅干２個にしますが、、普通～苦手な方は１個分くらいにしたらよいと思います♪
調味料は「めんつゆ」や「ポン酢」に置き換えてもＯＫ☆
大葉でくるんで食べると、さわやかで美味しいですよ＾＾
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