冷たいトマトスープ

commeline
commeline @cook_40034338

熟したトマトで作りたいガスパッチョ。お野菜を加えて混ぜるだけの簡単スープですが　健康的で美味しいですね～♪
このレシピの生い立ち
夏といえば冷たいトマトスープ・・ガスパチョ・・

冷たいトマトスープ

あじさいかあさん's cooksnap of when they made 冷たいトマトスープ.
さとみわ's cooksnap of when they made 冷たいトマトスープ.
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熟したトマトで作りたいガスパッチョ。お野菜を加えて混ぜるだけの簡単スープですが　健康的で美味しいですね～♪
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夏といえば冷たいトマトスープ・・ガスパチョ・・
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材料

２人分
  1. ＊トマト ２００ｇ
  2. ＊玉ねぎ ５０ｇ
  3. ＊きゅうり（皮をむいで） ５０ｇ
  4. ＊バジル ２～３枚
  5. ＊にんにく １かけ
  6. オリーブオイル 大さじ１～２
  7. リンゴ酢 小さじ１～
  8. 水 大さじ２～
  9. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ＊の野菜全部をFPにかけ攪拌し、最後にオリーブオイルを加え混ぜる☆味をみて野菜を足す

  2. 2

    １をていねいに漉し、仕上げに味をみながら塩コショウ、酢、水を加え飲みやすい濃度にする。

  3. 3

    キュウリ、トマトを細かく刻んで飾りに入れる。

コツ・ポイント

赤いパプリカを入れると色が綺麗に仕上がります。味を見ながら野菜や酢を加えていきます
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