林檎は、1つと半分を角切りに。残りの半分をすりおろしておく。全てをお鍋又は、炊飯がまに入れる。

レモンは皮ごと薄く切ってから、細かく切り、林檎と混ぜる。香り付けにシナモンとバター(ココナッツオイル)を適量加える。

炊飯器を使う場合、材料をセットし炊飯する。お鍋で作る場合は、よく混ぜながら、柔らかくなるまで煮る。出来たら冷ましておく。

オーブンを180℃に余熱する。

オーブンシートをひいた鉄板に、パイシートを広げて、林檎のフィリングをのせる。上からもう1枚のパイシートを被せる。

パイシートに卵黄を塗る。少量の水で解くと、塗りやすくなります。

オーブンに入れ、180℃で20分～、カリッとし、良い焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

召し上がれ 。