「糖質オフ生活80」おからパウンドケーキ
lowcarb01 @cook_40202552
リンゴ煮とシナモンの香りが、食欲をそそります。
糖質制限中でも、美味しいパウンドケーキを食べる幸せが感じられます。
このレシピの生い立ち
糖質制限中で小麦粉(糖質73.4g)が使えません。
糖質(炭水化物ー食物繊維＝糖質)が血糖値を上昇させるからです。
代わりに新開発された低糖質薄力粉「糖質オフ生活80」(糖質14.9g・約80％カット)(素材舎から発売)を使いました。
「糖質オフ生活80」おからパウンドケーキ
リンゴ煮とシナモンの香りが、食欲をそそります。
糖質制限中でも、美味しいパウンドケーキを食べる幸せが感じられます。
このレシピの生い立ち
糖質制限中で小麦粉(糖質73.4g)が使えません。
糖質(炭水化物ー食物繊維＝糖質)が血糖値を上昇させるからです。
代わりに新開発された低糖質薄力粉「糖質オフ生活80」(糖質14.9g・約80％カット)(素材舎から発売)を使いました。
作り方
- 1
ボウルにおからとヨーグルトを入れてよくかき混ぜる。
卵、エリスリトール、「糖質オフ生活80」とBPを入れて混ぜる。 -
- 2
オリーブオイルとリンゴ煮を入れて混ぜる。
パウンドケーキ型に入れ、落として空気抜きをする。
上部をなめらかにする。 -
- 3
180度に予熱したオーブンで35分～40分焼く。
竹串を刺して何も付かなければOK。 -
- 4
一晩そのまま置くと、しっとりとして美味しく召し上がれる。
-
コツ・ポイント
ふと思いついてリンゴ煮を入れました。
あらかじめ作っておいたリンゴ煮が、パウンドケーキの味を引き立てます。
シナモンとの相性も良いですね。
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