ミルクティーパンナコッタ

はぐきん
はぐきん @cook_40073770

簡単10分パンナコッタ
このレシピの生い立ち
アールグレイとパンナコッタ、以前働いていたバイト先で絶品だったのですが、レシピは秘伝らしくわからないので、自己流で作ってみました。もったり感は違いますが意外と美味しくできたので、掲載させていただきました。

ミルクティーパンナコッタ

簡単10分パンナコッタ
このレシピの生い立ち
アールグレイとパンナコッタ、以前働いていたバイト先で絶品だったのですが、レシピは秘伝らしくわからないので、自己流で作ってみました。もったり感は違いますが意外と美味しくできたので、掲載させていただきました。

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材料

  1. 生クリーム 200cc
  2. お好みの紅茶 2つ
  3. ゼラチン粉 5g
  4. 砂糖 大5
  5. ゼラチン粉の水 大3
  6. 牛乳 300cc

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳と砂糖を入れ、煮たないように、弱火で砂糖を溶かす

  2. 2

    砂糖がとけたら、ティーバッグを入れ5分まつ、そこに生クリームを加えゆっくりとかき混ぜる

  3. 3

    大さじ3の水にゼラチン粉をふりかけ、レンジで30秒加熱。これを2によく混ぜとろみがでたら、器にうつし冷蔵庫で冷やし完成!

コツ・ポイント

アールグレイを使うのがおすすめ

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