＊私流・ギンナンの処理＊

Name: ＊私流・ギンナンの処理＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: ギンナン(果肉付き) 適量、

yamabuki1 @wisteria79misa

この方法が簡単できれいになります。
このレシピの生い立ち
子供の頃、ギンナンを土に埋めるという方法を聞いていましたが、それは出来ないので洗う方法を見つけました。

＊私流・ギンナンの処理＊

yamabuki1 @wisteria79misa

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ギンナン(果肉付き) 適量、

保存済み

レシピを保存

作り方

1
拾ったギンナンは、レジ袋に入れ、更に3〜4回包んで持ち帰ります。
2
ゴムの手袋をして、ギンナンを指で挟んで実をザルに入れ果肉は捨てる。これを繰り返す。
3

ザルの下にボールを当てて、水道の水を出してギンナンの実をザルに擦りながら洗う。時々両手で揉む。浮いてきた果肉は流す。
4

3を何度も繰り返し、果肉の破片が浮いてこなくなるまで洗う。空き箱などに新聞紙(1日分)を敷き、ギンナンを入れて天日干し。

コツ・ポイント

◉手袋は絶対にしてくださいね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yamabuki1 @wisteria79misa

2018/10/10 23:13に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

ぎんなん

似たレシピ

その他のレシピ