じゃがいもはよく洗って皮ごと半分に切って水に漬ける。

スナップえんどうは筋をとる。

じゃがいもの水気をキッチンペーパーでふき取り、160℃の油で竹串がすっと通るまで揚げる。

スナップえんどうはさっと揚げる。

ボウルにじゃがいもとスナップえんどうを入れ、『海苔香味』と塩を加え和える。

皿に盛り付ける。