簡単！おいしい！鶏ささみ人参ごぼうサラダ
bambi0420 @cook_40187273
夏にピッタリのさっぱりサラダ。でもしっかり栄養も取れちゃいます！
【ランチ/副菜/夕飯/夜ご飯/おつまみ】
このレシピの生い立ち
本当はツナでサラダを使って作るつもりが、直前に買い置きが無いことが発覚。鶏ささみで代用したら、ツナよりさっぱりおいしかったのでレシピUP☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗い皮を剥き、4・5ｃｍくらいに千切りにする。アク抜きのためしばらく水に浸しておく。
- 2
鶏ささみを耐熱皿に乗せ、酒を一振りしふわっとラップをかけチンして火を通す。
※ご自宅のレンジに合わせて加減して下さい。 - 3
にんじんもごぼうと同じように切り、両方一緒にお湯でサッと火を通す。シャキシャキ感を残すようにする
- 4
粗熱が取れたら鶏ささみをほぐし、全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
- 5
レタスを飾って完成★
コツ・ポイント
鶏ささみはレンジでチンではなく、茹でてもOKです。堅くなりすぎないように加減して下さい。
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