にんにくの一つは輪切りにもう一つはみじん切り、鷹の爪は太めの輪切りにする。
たまごは溶き卵にしておく。

鍋にお湯と塩を入れてパスタを規定の時間茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくと鷹の爪を炒める（弱火）

にんにくがきつね色になったら、マーガリンと白だしとパスタの茹で汁（45cc）を入れる。

茹で上がったパスタを入れて全体を絡める。1分ぐらい（中火）

火を止めて溶き卵とラー油を入れて全体を混ぜる。たまごがトロトロの状態でOK。

お皿に盛り付けて上からパセリをかけて完成。