さつま芋を皮ごと輪切りにして柔らかくなるまで茹でます(#^^#)
※竹串がすっとさせるくらいまで♪

皮をむき、ボールに入れます♡

☆印の材料を入れ、さつま芋を木杓子でつぶしながら、よく混ぜていきます♡

団子に丸めていきます。
15個くらいできます(#^^#)
※味見をしてしまった為、14個しかできませんでした（笑）

お饅頭の皮用の粉

●印をすべてよく混ぜます。
※砂糖は甜菜糖10ｇと黒糖10ｇを合わせて使用しました。(^^)/

4の団子の周りに、5の粉をまぶします♪

そっと、水にくぐらせます。

もう一度、粉をしっかりつけます。ボールの中で団子を転がす感じで♪
一つずつ、6～8の工程をして全部つけて下さい。

粉をつけた物から、蒸し器（クッキングシートをしいて）の中に入れて下さい。

蓋をして中火にかけ、沸騰したらそのまま約5分蒸して下さい。

蒸し上がり～(*^^*)
薄皮が出来て、いい感じ(^^)

薄皮がもちっとして、翌日も美味しく召し上がって頂けます。

※右端のは、半分に切ってみた所です♪