しみうま♡鶏手羽元と里芋の煮物
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709
大好きな里芋♪鶏手羽元と一緒に煮込めばしみしみおいしいメインおかずになりました。
このレシピの生い立ち
実家から掘りたての里芋をたくさんもらい、ちょうどスーパーで安売りの鶏手羽元を発見したので、一緒に煮込んでみました(^^)/
しみうま♡鶏手羽元と里芋の煮物
大好きな里芋♪鶏手羽元と一緒に煮込めばしみしみおいしいメインおかずになりました。
このレシピの生い立ち
実家から掘りたての里芋をたくさんもらい、ちょうどスーパーで安売りの鶏手羽元を発見したので、一緒に煮込んでみました(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はざっと洗い皮つきのまま鍋に入れる。ひたひたに浸かるぐらいの水を入れ中火に20分ほど下茹でする。
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- 2
下茹でした里芋を水で冷やしならが皮をむく。こうすると簡単に皮がむけます♪
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- 3
鶏手羽元にフォークで全体に穴をあけ、味をしみこみやすくする。
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- 4
熱したお鍋にサラダ油を適量入れ、鶏手羽元を焼き色をつけていく。煮込むの中まで火を通さなくてもOK.
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- 5
焼き色がついたら一旦火を止め、皮をむいた里芋、☆の調味料を加え、蓋をして中火で20分煮込む。
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- 6
火を止めてそのまま蓋をして20分～30分ほど置いておくと、さらに味が染みてきます。お皿に盛りつけて完成♪
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コツ・ポイント
調味料を入れてからはふきこぼれないように、時々様子を見てみてください。甘さ控え目にしているので、甘めの味付けが好きな方ははちみつをお好みで足してみてください。
つくれぽ
見に来てくれてありがとうございます！小学生の姉妹を育てながら、毎日のご飯作りに奮闘中のフルタイムで働くママです♪🍳 私のプチプロ経歴・元給食調理員 ＆ 元飲食店キッチン調理・調理師免許 ＆ 食生活アドバイザー子供の頃から作ること、食べることが大好き！！この経験と知識をフルに活かして、おうちで簡単に作れる美味しいレシピを投稿しています。【誰でも迷わない、簡単で分かりやすい分量】にこだわって日々レシピを研究中です！料理、パン、ケーキ……なんでも楽しく挑戦しています★毎日の献立が少しでもラクに、楽しくなりますように。気軽にコメントやフォローしてもらえるとめちゃくちゃ励みになります！どうぞよろしくお願いします♪
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