●を全部鍋に入れて
沸騰させる

その間に、
マグロにお湯（分量外）をかけて臭みを抜いておく

１が沸騰したら
生姜とマグロを入れる。

煮汁がふつふつをした状態を１０分程度。

火を止めて、そのまま冷ます。
冷ましている間に、マグロに味が染みるよ。