作り方
- 1
錦糸玉子を作る。
きゅうりをスライサーで切り、塩でしっかり水切りまでしておく。 - 2
一口大に切ったうなぎをアルミホイルにのせ、料理酒をかけ、包みオーブントスターで蒸し焼きにしておく。
- 3
熱々のご飯にタレをよく混ぜ、錦糸玉子→きゅうり→うなぎをさっくり混ぜる。
※うなぎは崩れやすいので優しく。 - 4
皿に盛り、ゴマをふって出来上がり～♪
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