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ご飯がススム♪ナスとトマトのオイマヨ炒め
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ご飯がススム♪ナスとトマトのオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

ご飯がススム♪ナスとトマトのオイマヨ炒め

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

オイスターソースとマヨネーズの組み合わせでご飯が止まりませんw
このレシピの生い立ち
外皮が固くなったナスの救済で作りました。

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外皮が固くなったナスの救済で作りました。

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ご飯がススム♪ナスとトマトのオイマヨ炒め

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

オイスターソースとマヨネーズの組み合わせでご飯が止まりませんw
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外皮が固くなったナスの救済で作りました。

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材料

2人分
  • ナス 3~4本
  • トマト 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ■オイスターソース 大さじ1
  • ■マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタを取り、包丁で外皮を剥く。食べやすい大きさの乱切りにする。トマトも洗ってヘタを取り、くし切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)のナスを炒める。ナスに油が回ったら酒を振り、(1)のトマトを加えて炒め続ける。

  3. 3

    ■をあらかじめ合わせ、ダマがないように混ぜておく。ナスとトマトに火が通ったら、■を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • ご飯がススム♪ナスとトマトのオイマヨ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ナスの外皮が固かったので剥きましたが、そのまま使ってももちろんOKです。
ナスが油を吸うので使用するサラダ油が多めですが、気になるようなら減らしてください。

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FKbaby
FKbaby @cook_40062418
2018/10/09 07:24に公開
なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります!
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 なす トマト 酒

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