ご飯がススム♪ナスとトマトのオイマヨ炒め
FKbaby @cook_40062418
オイスターソースとマヨネーズの組み合わせでご飯が止まりませんｗ
このレシピの生い立ち
外皮が固くなったナスの救済で作りました。
ご飯がススム♪ナスとトマトのオイマヨ炒め
オイスターソースとマヨネーズの組み合わせでご飯が止まりませんｗ
このレシピの生い立ち
外皮が固くなったナスの救済で作りました。
作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを取り、包丁で外皮を剥く。食べやすい大きさの乱切りにする。トマトも洗ってヘタを取り、くし切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)のナスを炒める。ナスに油が回ったら酒を振り、(1)のトマトを加えて炒め続ける。
- 3
■をあらかじめ合わせ、ダマがないように混ぜておく。ナスとトマトに火が通ったら、■を入れて炒め合わせる。
- 4
お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
ナスの外皮が固かったので剥きましたが、そのまま使ってももちろんOKです。
ナスが油を吸うので使用するサラダ油が多めですが、気になるようなら減らしてください。
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