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サーモンとアボガドの塩麹ドレッシング
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サーモンとアボガドの塩麹ドレッシング-レシピのメイン写真

サーモンとアボガドの塩麹ドレッシング

きゃりあおばさん
きゃりあおばさん @cook_40157447

塩麹を使った美味しいドレッシングをかけたサラダ風のサーモンですよ～
このレシピの生い立ち
ブームの塩麹をベースにしたドレッシングは魚料理にもぴったり　生くささも消えてとっても美味しくなります

塩麹を使った美味しいドレッシングをかけたサラダ風のサーモンですよ～
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ブームの塩麹をベースにしたドレッシングは魚料理にもぴったり　生くささも消えてとっても美味しくなります

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きゃりあおばさん
きゃりあおばさん @cook_40157447

塩麹を使った美味しいドレッシングをかけたサラダ風のサーモンですよ～
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ブームの塩麹をベースにしたドレッシングは魚料理にもぴったり　生くささも消えてとっても美味しくなります

塩麹を使った美味しいドレッシングをかけたサラダ風のサーモンですよ～
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材料

３人分
  • サーモン 3切れ
  • アボガド 1個
  • サニーレタス １/２株
  • 塩・胡椒　 少々
  • Ａ　玉葱 １/２個
  • Ａ　白ワイン 大匙１
  • Ａ　酢　 大匙１
  • Ａ　サラダ油 ６０ｃｃ
  • Ａ　塩麹 ５０ｇ
  • Ａ　オリーブオイル １０ｇ
  • Ａ　レモン汁 大匙１
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作り方

  1. 1

    サーモンは塩コショウをしてレンジ６００ｗで３分チンする

  2. 2

    アボガドは縦に半分に切り５ミリの厚さに切る

  3. 3

    Ａの材料をミキサーにかけて塩麹ドレッシングを作る

    • サーモンとアボガドの塩麹ドレッシング作り方3写真
  4. 4

    皿にサニーレタスをしいて蒸したサーモンとアボガドを並べ塩麹ドレッシングをかける

    • サーモンとアボガドの塩麹ドレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

ドレッシングはミキサーを使うととても簡単です

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きゃりあおばさん
きゃりあおばさん @cook_40157447
2012/05/30 15:28に公開
手抜き大好きです～ 毎日の料理作りの奮闘をブログにのせていますきゃりあおばさん奮闘記 http://blog.goo.ne.jp/mine78 遊びに来てくださいね。きゃりあおばさんで検索してください
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このレシピのキーワード

アボカド サーモン こうじ サニーレタス 玉ねぎ

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