メカジキ以外の材料を鍋に入れる。

沸騰したらメカジキを入れる。

落し蓋をして、中火～弱火で15分位煮る。適当な大きさの落し蓋が無かったので、アルミホイルで代用しました。

落し蓋…アルミホイルを適当な長さに切り、鍋の大きさに合わせて丸くなるように折る。真ん中に穴を開ける。

器に盛り付け出来上がり。