ほうれん草のキッシュ
みすまき元気ごはん @cook_40205837
冷凍パイシートで簡単に作れるキッシュ。ランチタイムのおもてなしにぴったりです。
このレシピの生い立ち
渡米してすぐにお料理上手のお友達が作ってくれたキッシュに感動して以来、自分好みにどんどんアレンジして出来あがったレシピです。
ほうれん草のキッシュ
冷凍パイシートで簡単に作れるキッシュ。ランチタイムのおもてなしにぴったりです。
このレシピの生い立ち
渡米してすぐにお料理上手のお友達が作ってくれたキッシュに感動して以来、自分好みにどんどんアレンジして出来あがったレシピです。
作り方
- 1
フライパンにバターを熱し、ほうれん草、マッシュルーム、ハム、塩を入れ軽く炒め冷ましておく。
- 2
ボールに卵、チーズ、生クリームを入れ良く混ぜておく。
- 3
ボールに①の具材を加えよく混ぜる。
- 4
冷凍パイシートをパイ皿の大きさに麺棒で伸ばしパイ皿に敷き、余ったパイ生地は麺棒で切り落とす。
- 5
④のパイ皿にボールの卵液を流し込む。
- 6
２００度に予熱したオーブンで２０分焼き１８０度に下げ更に１５分焼く。
コツ・ポイント
＊チーズはモッツァレラ、ナチュラル、スイス、グリエールなどお好みのものをどうぞ。今日はグリエールとナチュラルチーズを５０ｇずつ使用。子供向けならナチュラルチーズ多めで。
＊パイ皿に流す卵液は完全に冷ましたほうがサクサクに仕上がります。
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