鶏そぼろ☆あんかけそうめん
モーリー食堂 @cook_40053800
とろみがあるので、麺に鶏ひき肉がよく絡む！炒めて煮るだけなので簡単です♬
このレシピの生い立ち
毎夏作る定番レシピ。
簡単に作れるので、普通に食べる素麺に飽きたら、これをよく作ります♬
鶏そぼろ☆あんかけそうめん
とろみがあるので、麺に鶏ひき肉がよく絡む！炒めて煮るだけなので簡単です♬
このレシピの生い立ち
毎夏作る定番レシピ。
簡単に作れるので、普通に食べる素麺に飽きたら、これをよく作ります♬
作り方
- 1
素麺を茹で、ザルに上げておく。
- 2
豆苗をさっと茹でて、食べやすいサイズに切る。
- 3
ごま油で鶏ひき肉を炒める。
- 4
炒めた鶏ひき肉に、麺つゆ出汁を加えて軽く煮立たせる。
- 5
水溶き片栗粉で、とろみをつける。
- 6
⑤に茹でた素麺を入れ、鶏そぼろ出汁と絡める。
- 7
器に入れて、豆苗を盛りつけたら完成！
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コツ・ポイント
今回は豆苗を彩り野菜として使っていますが、ネギ、ほうれん草等でもいいと思います。
※出汁を冷蔵庫で冷やし、冷やしあんかけ素麺として食べても美味しいと思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18973843
