もちもち☆ポテトとにんじんの千切りサラダ

じゃがいもとにんじんは、皮をむき、千切りにする。ピーラーと千切り用のスライサーがあれば、とっても楽チン。

耐熱の容器に入れ、ラップをして、電子レンジ500Wで4分くらい加熱。

熱いうちにマヨネーズをからめ、味が足りなければ塩こしょうを足して、出来上がり。パセリも混ぜると色合いがキレイです。

【アレンジ1】塩こしょうの代わりにカレー粉で味を整えてもおいしいです。

【アレンジ2】パセリの代わりにあおさ海苔を使い、ほんだしを少々入れると、ちょっぴり和な感じに。

【アレンジ3】ウインナーやベーコン、ツナなどを入れるとボリュームアップします。