アンチョビとキャベツとしめじのリングイネ

できん @cook_40040278
こりゃぁウマイ!!
カンタンだしいいわ、これ。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのアンチョビの缶詰が発見された。
冷蔵庫には、たまたまヨーカドーのネットスーパーで頼んでおいたキャベツとしめじともやしが。
う~む、もやしは合わないけど、ほかはアンチョビと相性よさそう!
つーことで、作ってみたのがこれ。
アンチョビとキャベツとしめじのリングイネ
こりゃぁウマイ!!
カンタンだしいいわ、これ。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのアンチョビの缶詰が発見された。
冷蔵庫には、たまたまヨーカドーのネットスーパーで頼んでおいたキャベツとしめじともやしが。
う~む、もやしは合わないけど、ほかはアンチョビと相性よさそう!
つーことで、作ってみたのがこれ。
作り方
- 1
フライパンにオイリーブオイルをひいて、アンチョビをオイルごと投入し弱火で炒めます。
- 2
カットしたキャベツとおろしにんにくを投入し強火で炒めます。
- 3
続いてしめじを投入。
- 4
一通り炒めたらパスタの茹で汁をおたま1~1.5杯くらい投入。
- 5
茹であがったパスタを投入し、すばやく和えます。
- 6
お皿に盛って、粗挽き胡椒を振りかけたら出来上がり!
コツ・ポイント
アンチョビの塩味だけでOK。塩はパスタを茹でるときだけ使います。
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/2000069.html
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とってもおいしくて大好きです!!キャベツとアンチョビがよく合います♡本当に美味なので是非一度作ってみてください!! coco_coco -
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リングイネのもちもち感がキャベツの食感と相まってとってもウマぁ~い!!アンチョビと粗挽き胡椒の風味もなかなかです。 できん -
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