アンチョビとキャベツとしめじのリングイネ

できん
できん @cook_40040278

こりゃぁウマイ!!

カンタンだしいいわ、これ。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのアンチョビの缶詰が発見された。
冷蔵庫には、たまたまヨーカドーのネットスーパーで頼んでおいたキャベツとしめじともやしが。
う~む、もやしは合わないけど、ほかはアンチョビと相性よさそう!

つーことで、作ってみたのがこれ。

アンチョビとキャベツとしめじのリングイネ

こりゃぁウマイ!!

カンタンだしいいわ、これ。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのアンチョビの缶詰が発見された。
冷蔵庫には、たまたまヨーカドーのネットスーパーで頼んでおいたキャベツとしめじともやしが。
う~む、もやしは合わないけど、ほかはアンチョビと相性よさそう!

つーことで、作ってみたのがこれ。

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材料

2~3人分
  1. オリーブオイル 適当
  2. アンチョビフィレ 1缶
  3. キャベツ 1/4個
  4. しめじ 1パック
  5. おろしにんにく 少々
  6. パスタを茹でる塩 少々
  7. リングイネ 食べるだけ
  8. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオイリーブオイルをひいて、アンチョビをオイルごと投入し弱火で炒めます。

  2. 2

    カットしたキャベツとおろしにんにくを投入し強火で炒めます。

  3. 3

    続いてしめじを投入。

  4. 4

    一通り炒めたらパスタの茹で汁をおたま1~1.5杯くらい投入。

  5. 5

    茹であがったパスタを投入し、すばやく和えます。

  6. 6

    お皿に盛って、粗挽き胡椒を振りかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

アンチョビの塩味だけでOK。塩はパスタを茹でるときだけ使います。

http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/2000069.html

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できん
できん @cook_40040278
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1970年8月生まれ茨城県ひたちなか市出身、横浜在住のサラリーマンです。ふたば保育園→前渡小学校→勝田三中→日立一高→明治学院大学(経済学部商学科)
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